Dans la fabrication artisanale de la Raviole label rouge, nous incorporons exclusivement du comté AOP (Appellation d’Origine Protégée). Celui-ci est élaboré en fruitière (Fromagerie) avec du lait cru de vache. La zone AOP du comté comprend une partie des départements de l’Ain, du Jura, Du Doubs et recouvre le massif Jurassien. La durée d’affinage est variable. Toutefois elle ne peut être inférieure à 4 mois. Le comté est acheté en meule entière et travaillé uniquement dans notre atelier.
Notre volonté est le respect, le goût, la saveur, la fraîcheur de chaque matière de la farce. Le process de fabrication est mis en place dans ce sens. La raviole est un juste équilibre entre le goût du comté, du fromage frais et du persil.
Nos ravioles surgeléescuisent 2 à 3 min dans l'eau frémissante
Mes Ravioles provençales à l’olive de Nyons se caractérise par sa couleur orangée du fait de l’incorporation de purée de tomates lors de la fabrication de la pâte et de la farce. La farce contient de la pulpe d’olives noires de Nyons pour un goût encore plus subtile et intense en bouche. Notre raviole provençale est une vraie innovation.
Nos ravioles surgeléescuisent 2 à 3 min dans l'eau frémissante
L’excellente raviole chèvre et fines herbes est un mélange subtile de deux ingrédients s’associant parfaitement avec la raviole. C’est un savoureux mélange de produits de notre terroir drômois : herbes fraîches et fromage de chèvre frais.
Nos ravioles surgeléescuisent 2 à 3 min dans l'eau frémissante
« Mes Ravioles » basilic se caractérise par sa couleur verte du fait de l’incorporation de persil lors de la fabrication de la pâte et la farce contient que du basilic pour une saveur encore plus subtile et intense en bouche. Notre raviole basilic est fabriquée avec un visuel hors du commun.
Nos ravioles surgeléescuisent 2 à 3 min dans l'eau frémissante
Qualité
Fabrication française et artisanale avec une démarche éco-durable
Délais de livraison
Livraison en France Continentale, par Chronofresh, sous 5 jours ouvrés
Frais de livraison
Frais de ports uniques de 9,90€ et offerts à partir de 60€ de commande
Paiement sécurisé
Paiement en toute sécurité, en ligne, avec votre carte bancaire
